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Espinacas con calabaza
Receta de mi amiga Sara González...
Ingredientes: aceite (uno suave, de girasol, sésamo,...), cominos (enteros, no molidos),
espinacas (preferibles frescas,... si no tienes pueden ser congeladas), calabaza y sal.
Modo de hacerlo: en una buena sartén, una amplia y a ser posible con el fondo grueso,
pones el aceite (no mucho, pues la espinaca no lo requiere) y cuando empieza a estar ca-
liente echas los cominos (irán en proporción a la cantidad de espinacas y calabaza, pero
un puñadito sin miedo) y los dejas simpleme.
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